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EMPAQUETADORA SP480
EQUIPOS PARA VACÍO La conservación en vacío consiste en eliminar casi totalmente el aire de una envoltura que contiene un alimento, formando el vacío en su interior. Eliminando el aire se obtiene una fuerte deceleración de todas las actividades biológicas y enzimáticas prolongando notablemente la duración del producto empaquetado con este sistema.
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Además la impermeabilidad de la envoltura no permite la pérdida o la formación de humedad, factores que a menudo causan el deterioro de los productos. En las carnes es el llamado "freezer burning", o sea la sublimación del agua superficial (paso del agua de estado sólido a gaseoso), con consiguiente deshidratación, penetración del oxígeno en los espacios dejados vacíos por el agua evaporada, que provoca alteraciones del gusto y del color a causa de la oxidación provocada por el oxígeno.
Características técnicas:
Características técnicas:
- Modelo: SP480
- Voltaje: 230v - 50 Hz
- Vatios instalados: 850
- Capacidad de la bomba l minuto: 40
- Potenza de la bomba: 850 mm/Hg
- Desbloqueo automático: SE
- Dimensiones: 510X350X168
- Peso kg: 11,430
